لقد نجحت آلة القطع بنفث الماء في تطبيق القطع بالماء عالي الضغط، وهي تكنولوجيا معالجة مثالية ونظيفة وفعالة، في مجال تجهيز الأغذية.يمكن استخدام آلة القطع بنفث الماء لقطع أي شكل من أشكال المعجنات والبيتزا والبسكويت والموس وغيرها من الأطعمة.
أثناء عملية القطع بنفث الماء، يتلامس الطعام فقط مع الماء النقي، مما يزيل خطر تلوث الطعام الناتج عن أدوات مثل السكاكين في طريقة القطع التقليدية، كما أنه لن يولد حرارة ويضيف أي مواد كيميائية، كما أن النظافة في عملية القطع لا مثيل لها .
